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世界飲料大觀 / GLOBAL DRINKS【Explore Feast 系列】

國  家: 法國
導  演: N/A
演  員: N/A
發  音: 英語發音
字  幕: 中英文字幕
片  數: 1套6片 / 312分鐘
分  級:
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影片介紹

世界飲料大觀:水
GLOBAL DRINKS:WATER

空空如也的礦泉水瓶無足輕重,但是裝滿水能創造數十億歐元商機。30年前沒有人料到如今瓶裝水已全面佔領地球,成為人類日常生活中不可或缺的飲品。從溫泉到礦泉水,從美國水到歐洲水,從純淨水到氣泡水,甚至是取自雨水的"雲之甘露",水消耗量和銷售量逐年扶搖直上,身價隨之不斷抬升,新一代塑膠瓶充斥各地,也令環保人士擔憂起地球的未來。

世界飲料大觀:牛奶
GLOBAL DRINKS:MILK

乳品在所有人一生中不可或缺,也唯有人類從出生到成人時期持續喝奶。印度是世界頭號的產乳國家。印度牛賜予人牛奶,因而被奉為神聖的動物和眾生之母。牛奶在一百年內晉升為世界第二大食品業,但是更多虧有人發明牛奶保存技術才能普及全球。本集當中將介紹孟買古早的牛棚,法國北部盛行馬奶的佩爾什地區,埃及豔后以驢奶沐浴,還有乳糖不適症無礙於牛奶在中國流行的趨勢。

世界飲料大觀:汽水
GLOBAL DRINKS:SODA

在全世界每一個角落都見得到汽水的蹤影,風靡全球的汽水大廠和各地普及的自家汽水互別苗頭。汽水不僅受到百姓歡迎,也是收藏家、運動明星和政治家的最愛。本集當中將介紹熱血收藏家跑遍全美搜尋珍奇汽水,還有可口可樂的真正起源地科西嘉島,阿爾及利亞著名的檸檬汽水家族事業,並看到非洲可樂和紅牛提神飲料竄紅的背景故事。

世界飲料大觀:咖啡
GLOBAL DRINKS:COFFEE

起源於非洲的咖啡歷經中東和歐洲各國風俗洗禮,各自呈現不同的獨特面貌和咖啡館文化,咖啡消費與生產不但使世界一分為二,龐大的咖啡交易更左右著國際政治經濟甚至個人行為,無怪乎公平貿易運動會因為咖啡而廣為人知。而今小小的膠囊咖啡風行,背後卻見一部龐大的土耳其、希臘、巴西與衣索比亞如儀典般的咖啡文化,義式咖啡的品嚐習慣,以及過去幾年快速崛起的「星巴克星球」。本集當中將看到衣索比亞研究員致力於破解咖啡基因改良品種,各國咖啡行家遠赴南美洲擔任比賽評審挖掘咖啡新星,還有義大利收藏家講解濃縮咖啡沖泡原理。

世界飲料大觀:果汁
GLOBAL DRINKS:JUICE

發源於中國的柳橙輾轉從歐洲傳至美洲,結果現今巴西已是柳橙產量第一的國家,所以人說咖啡、足球、森巴舞和柳橙汁是巴西四寶。但是巴西人不愛大量外銷到世界各地的濃縮還原果汁,只愛喝新鮮現榨果汁。除了象徵全球化的柳橙汁,本集當中將介紹北美盛行的蔓越莓汁和石榴汁如何具有保健和青春永駐功效,還有非洲的紅毛榴槤汁、洛神花茶、猴麵包果汁、羅望子汁、薑汁等各種異國風味的果汁如何擄獲歐洲人的心。

世界飲料大觀:茶
GLOBAL DRINKS:TEA

發源於4750年前古文明的茶歷代以來是許多國家宮廷貴族的最愛,如今全球飲用量僅次於水,每秒鐘就有15000杯茶進入肚子。製茶和泡茶是人類文明最引人入勝的活動之一,跟著巴黎收藏家的足跡,我們可以見到印度最上等的大吉嶺茶葉的栽種、摘茶處理和品茶歷程,還能了解印度民間流行的特殊茶品比大吉嶺茶葉更得人心。另外也能見識英、法、中、日和台灣茶文化的與眾不同之處。

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